Детский сад "МИШУТКА"

 

                                                                               Меню
 В детском саду разработано 20 дневное цикличное меню я учетом рекомендации для  детей Республики Саха (Якутия) в возрастной категории от 4 до 7 лет с 12 часовым прибыванием.
 


При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
   В детском саду организовано 5-ти разовое питание. В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда. Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде. Дети регулярно получают на полдник кисломолочные продукты.
 
Распределение энергетической ценности (калорийности) приемов пищи:


Завтрак 20%
2-й завтрак 5%
Обед 35%
Полдник 15%
Усиленный полдник 25%
Питание в детском саду различается в зависимости от сезона и подразделяется на периоды "зима-весна" и "лето-осень". Меню для детей разрабатывается заранее, с учетом суточной нормы продуктов в рационе питания, объема порций и сведений о химическом составе продуктов.